Martin Rötzel
Wildkräuter Experte · themonkgarden
URBAN UTOPIA 2026
Der Moderne Klostergarten, die tägliche Integration medizinaler Pflanzen.
11:00 – 11:30 · Raum 4: Wegwarte
Warum Viersäfte Lehre, wild gewachsene Pflanzen und Medizinal Pflanzen nach wie vor noch eine wesentliche Rolle in unserer Ernährung spielen sollten und warum es wirklich wichtig ist, zu wissen was um uns herum wildes wächst und was davon essbar ist. Mit Verköstigung der legendären Gartenstullen von Wildkräuter-Experte Martin Rötzel!
Was bedeutet die Verbindung zwischen Mensch und Pflanze für dich?
„Verbindung zu Pflanzen bedeutet für mich, Nahrung, Genuss, Heilung und Schönheit. Mit Pflanzen können wir uns komplett zu einem guten Leben verhelfen, ohne Pflanzen wäre ein Leben kaum möglich. Was wir oft vergessen, das auch wir eines der Reiche der Natur sind, wir sind mittendrin auch wenn wir nicht wollen. “
Welche Pflanze inspiriert dich besonders?
„Mich begeistert die Minze sehr. Es gibt unzählige Varianten und Geschmäcker dieser Familie, ich finde sie kulinarisch und von ihrer wirklich hochinteressant.“